Архив метки: сбалансированное питание

Дадали В. А. О дефиците витаминов, минералов и фитонутриентов в питании.

  Автор:
  1321
Дадали В.А.

Дадали Владимир Абдулаевич — заведующий кафедрой биохимии Санкт-Петербургской Государственной Медицинской Академии им. И. И. Мечникова.

Доктор химических наук, профессор, академик,
действительный член Балтийской Академии Наук,
член Международной Ассоциации Микронутрициологии США,
член Научного Совета по питанию ГУ НИИ Питания
Российской Академии Медицинских Наук.

Читать далее »

Рыбный СУП.

  Автор:
  22184

 Рыбный суп! Уху оставим рыбакам!

В посуде iCook готовим просто и быстро.
Получается вкусно! Проверено! ( профессиональные повара могут не читать!)

Ингредиенты:

Голова лосося , хвостик, косточки( можно, конечно и куски!)

 

Картофель, морковка, луковица, помидор


Читать далее »

Что такое VITALOK в посуде iCook.

  Автор:
  2022
vitalok

Что такое VITALOK™?

Из официального описания:

  • метод приготовления при низкой влажности,
  • «запирает» вкус и полезные свойства готовящихся продуктов,
  • сохраняет витамины и минералы готовит продукты в собственном соку

Перевожу на язык хозяйки кухни:

  • можно готовить с минимальным количеством воды,
    в большинстве продуктов есть влага,
  • когда закрываем крышку и ставим кастрюлю на средний огонь,
    содержащаяся в продуктах влага превращается в пар,
  • пар конденсируется, создавая водяной затвор между крышкой
    и кастрюлей,
  • благодаря конструкции крышки этот «водяной замок» обеспечивает
    герметичность, пар не испаряется,
  • пар конденсируется на внутренней стороне крышки в виде капель,
    которые падают на продукты, они готовятся в собственном соку,
  • в момент образования водяного замка нужно убавить температуру
    и готовить на низком температурном режиме

Читать далее »

Посуда iCook.

  Автор:
  1531
posuda-iCook

Кому интересна посуда iCook и эта рубрика в первую очередь?

Тем, кто похож на меня  и любит вкусно поесть и не любит готовить!

А потом уже всем остальным. Может заинтересовать  и тех,

  • у кого мало времени, но семья и надо кормить,
  • у кого проблемы с желудком и всей системой ЖКТ (диета будет вкусной),
  • спортсменов и дам, кто считает калории,
  • мамочек с детьми (накормить малоежку будет проще),
  • кто хочет сохранить в продуктах крохи витаминов и других полезных веществ,
  • кто хочет сэкономить на времени, продуктах и даже электричестве,
  • кто совершенно не умеет готовить (чуть не забыла!)

Читать далее »

Простые привычки на каждый день!

  Автор:
  812

Моя история. Как до меня, наконец,  дошло, что надо делать, чтобы
хорошо себя чувствовать и сложился мой треугольник простых
привычек на каждый день!

Я неслась по жизни, делала кучу дел, хотела успеть все: сделать карьеру,
быть хорошей женой, мамой, хозяйкой, остаться красивой и здоровой!!!
Какой спорт, какое правильное питание (и вопросов не возникало, некогда!)

Мой организм начал посылать мне сигналы — болит голова по утрам, ноет
тело и ломит кости, постоянная усталость (даже с утра). Сигналы не понимала!
Температуры ведь нет, значить здорова!!!! И дальше, только вперед!!!!
Читать далее »